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China Town s’apprête à célébrer le festival culinaire et culturel
[Written by La Rédaction on Saturday 4th of May 2013 - 05:34:00]


La neuvième édition du ‘Chinese Food and Cultural Festival’ (CFCF) aura lieu les 11 et 12 mai à Chinatown, Port Louis. L’annonce a été faite par Maxime Koon, président de la ‘Chinese Food and Cultural Festival Committee 2013’ au Ru Yi Chinese Restaurant vendredi dernier à Port-Louis....

Les élèves ayant brillamment réussi aux examens de mandarin au CPE, SC et HSC ont été récompensés.

Des professeurs de Chine pour enseigner le mandarin
[Written by La Rédaction on Monday 29th of April 2013 - 10:05:00]


La Chine est prête à offrir au ministère de l’Éducation les services de professeurs de mandarin vu le manque d’enseignants de cette langue à Maurice. C’est ce qu’a fait ressortir le ministre de l’Éducation Vasant Bunwaree dimanche, à l’occasion du remise de prix aux meilleurs élèves de mandarin aux examens du CPE, du SC et du HSC....

La balance traditionnelle risque de n’être plus, bientôt, qu’un vague souvenir.

Boutiques chinoises : un folklore en voie d’extinction
[Written by La Rédaction on Saturday 20th of April 2013 - 07:29:00]


Naguère quintessence du commerce au détail, les boutiques chinoises - ou ‘laboutik sinwa’, dans le parler mauricien - sont aujourd’hui menacées par la grande distribution. Pourtant, celles qui survivent accueillent aujourd’hui encore une clientèle fidèle grâce, notamment, au fameux ‘carnet ration’.

• Le commerce, c’est tout un folklore...

Anne Lim Chin s’adonne à la préparation du ‘bubble tea’ avec beaucoup de passion.

La fièvre du ‘bubble tea’ d’Anne Lim Chin
[Written by Vilorsha Armoogum on Sunday 7th of April 2013 - 04:37:00]


A la rue Royale ce samedi matin, tout semble être comme à l’accoutumée. Les habitants du quartier du China Town vaquent à leurs occupations en faisant leur shopping hebdomadaire. Anne Lim Chin, une entrepreneuse de la capitale, est dans sa ‘bubble tea shop’, la ‘Juicy day & Friday’. Elle est surprise par notre visite d’autant plus qu’elle est en pleine préparation des verres de ‘bubble tea’ dont elle détient jalousement le secret....

Les gâteaux chinois sont tout simplement irrésistibles.

Gâteaux et sucreries : les délices de Heong Kue Chu Fung Leung
[Written by Sweta Dusoye on Sunday 7th of April 2013 - 04:58:00]


Situé près de la Gare du Nord, le quartier chinois de Port-Louis préserve son cachet authentique grâce à ses petites échoppes ou grande boutiques étonnantes et mystiques dont certaines sont plus que centenaires. Parmi, on ne peut ne pas parler de celle de Heong Kue Chu Fung Leung, qui date de plus de 100 ans, et qui fait le bonheur de ceux qui apprécient les douceurs des gâteaux chinois......

James Stephen Sin Tak Lam.

James Stephen Sin Tak Lam, le premier entrepreneur en bâtiment chinois de Maurice
[Written by La Rédaction on Sunday 7th of April 2013 - 04:55:00]


Au marché de Port-Louis, un homme s’approche de nous. Il lorgne notre carnet et il ne peut résister à la curiosité de savoir ce que nous faisons…...

Le Panda est réputé pour la qualité et la saveur de ses mets…

En mode gourmand au restaurant Panda !
[Written by Christine Lucain-Mousaphir on Sunday 7th of April 2013 - 05:15:00]


On ne saurait parler de China Town sans faire un petit clin d’œil au restaurant Panda. Situé au Heritage Court à la rue Emmanuel-Anquetil, il est la référence en matière de la bonne cuisine chinoise…...


Swatow Store, le spécialiste de la déco chinoise
[Written by La Rédaction on Sunday 7th of April 2013 - 05:09:00]


Des magasins, il y en a plein au Chinatown mais l’un d’eux nous attire particulièrement. Il s’agit du Swatow Store dont la vitrine attire le regard grâce à une pléiade d’objets décoratifs chinois....

La ‘line dance’ enseignée par Madeleine Koa Wing au Poo Yeng Centre.

Entrez dans la danse avec Madeleine Koa Wing
[Written by La Rédaction on Sunday 7th of April 2013 - 05:11:00]


Vous voulez apprendre les danses chinoises ou le tai chi ? C’est possible au Poo Yeng Centre, sis sur la route Royale de Chinatown, où la prof de danse est Madeleine Koa Wing qui vient de prendre sa retraite....


Boutiques chinoises : une partie du folklore mauricien en voie de disparition
[Written by La Rédaction on Friday 5th of April 2013 - 15:46:00]


A Pamplemousses, les supermarchés installés depuis plusieurs années, ont changé le paysage par leur look moderne tout en offrant diverses facilités aux villageois. Les boutiques chinoises - ou "la boutik sinwa", comme désignée couramment -, ont connu leur heure de gloire mais aujourd’hui, elles ne sont pour la plupart que de vieilles bâtisses qui nous rappellent l’île Maurice d’antan....

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