La boisson Outox n’est pas un antigueule de bois

Le verdict est tombé. A l’issue de quatre mois de travaux menés par une quarantaine de scientifiques et d’experts, les pouvoirs publics ont établi que la publicité pour la boisson Outox, qui prétend faire baisser le taux d’alcool dans le sang, est basée sur un message qui n’est que de l’intox : c’est ce que révèle l’avis rendu par l’Anses, l’Agence nationale chargée de la sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail.

« L’allégation relative à la baisse de l’alcoolémie revendiquée par ce produit n’est pas fondée scientifiquement et n’est donc pas recevable. Elle présente un caractère trompeur », résume la professeur Irène Margaritis, chef de l’unité d’évaluation sur la nutrition et les risques nutritionnels à l’Agence. Là où il y a danger, c’est que « le message peut induire un sentiment de sécurité à l’égard de l’absorption d’alcool et un comportement à risque en situation de conduite », poursuit-elle.

Un effet très faible

En clair, Outox — en vente depuis peu dans les rayons des supermarchés — n’a pas le droit de dire qu’elle « accélère de façon très importante la réduction du taux d’alcool dans le sang ». L’étude clinique fournie par l’industriel à l’Anses en juillet, et destinée à prouver ses dires, n’a pas tenu ses promesses. « La composition du produit avec lequel l’étude a été réalisée n’était pas précisée. En outre, l’échantillon choisi par l’industriel pour mener ses tests n’est pas suffisamment représentatif », détaille la responsable.

En l’espèce, Outox s’était basée sur un panel de 55 personnes soumises à des prises d’alcool puis à celles d’une canette du produit ou d’un placebo pour affirmer, au vu des résultats des éthylotests, que le soft-drink est efficace. D’après l’étude de l’industriel, la réduction du taux d’alcoolémie observée est de l’ordre de 10%. « C’est un effet très faible qui n’a aucune signification biologique. C’est comme si on passait d’une température de 37 oC à 37, 5 oC. Cela ne peut pas suffire à réduire les conséquences induites par l’alcool, notamment le risque d’accident corporel et mortel », insiste Irène Margaritis. Qu’en est-il des vertus du fructose et de l’acide ascorbique qu’Outox met en avant? « La plupart des études recueillies quant aux effets de ces nutriments sur l’alcoolémie ont été menées chez les animaux. Vu, de surcroît, le faible effectif de l’échantillon testé, on ne peut pas conclure à l’efficacité de ces composants sur l’élimination de l’éthanol », conclut l’Anses.

L’avis de l’agence rendu, c’est maintenant à la DGCCRF — Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes — de décider de l’avenir d’Outox.

Source: Le Parisien