Petits Pains Maison au beurre

Petits Pains Maison au beurre: Submitted by: Jugdish | Date Added: 26 May 2010 Ingredients:

2 tasses de lait bien chaud
1 c.à.café de sel
4 oeufs battus
7 tasses de farine
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre
2 paquets de levure instantanée rapide
1/2 tasse d’eau tiède

Cooking Instructions:

Préchauffer le four à 150º (Gas mark 2)
Dissoudre la levure dans l’eau tiède.
Verser le lait bouillant sur le sucre, le sel et le beurre dans un bol à mélanger.
Quand le mélange est tiède, ajouter la levure dissoute, les oeufs battus et la farine par petite quantité.
Battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Couvrir et laisser lever au double du volume.
Abaisser la pâte et façonner en petit pain. Laisser lever encore un peu.
Cuire à 300°F pendant environ 25-30 minutes.