Free Recipe: Thon croustillant aux graines de moutarde

Thon croustillant aux graines de moutarde Submitted by: Jugdish | Date Added: 17 Jan 2011
Listed in: Fish / Tuna

Recipe Pictures - Click on image for larger version:

1 Ib de thon frais
15 cl de lait
150 g de farine
2 œufs
100 g de chapelure
3 cuillères à soupe de moutarde en grains
Sel et Poivre
Huile pour la friture

Coupez le thon en tronçons de même taille (épaisseur 2 cm). Rincez rapidement les morceaux de poisson puis séchez-les sur du papier absorbant.

Préparez 4 assiettes avec respectivement: le lait, la farine, les œufs battus salés et poivrés, la chapelure mélangée aux graines de moutarde.
Passez les filets de thon successivement dans le lait, la farine, l'œuf puis la chapelure. Mettez le tout sur un plat, couvrez de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frais.
Panez les filets dans une poêle avec l'huile bien chaude.
Servez aussitôt avec une salade verte.

Visitor Comments (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

Recipe Links:

Add New Recipe Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version Liquid Conversions Weight Conversions Length Conversions Temperature Conversions Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times

Rate this Recipe:

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Comment on this Recipe:

Your Name: Your E-Mail (Not Published): Your Comments: For spam prevention, enter code: Code:

Jump to Category:

Other Recipes in this Category:

Aspic de Thon Sesame Seared Tuna Steak spicy fish cake

Recipe Cloud Tags:

- Recipe Hit Count -