Free Recipe: Moon Fan

Moon Fan Submitted by: Jugdish | Date Added: 16 Jul 2011
Listed in: Rice and Grains

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Ingredients

200 g de riz
100 g de poulet
100 g de champignons secs
100 g de chevrettes sèches
4 gousses d'ail rapées
1 oignon moyen haché
2 c.à.soupe de sauce soja
3 c.à.soupe d'huile
550 ml d'eau
Sel

Instructions

Découper le poulet en morceaux. Faire tremper les champignons secs et les chevrettes (séparément) dans de l'eau chaude jusqu'a ce qu'ils ramollissent. Egoutter les champignons et hacher les.
Chauffer l'huile et faire suer l'oignon et l'ail. Ajouter le poulet, les champignons et les chevrettes et laisser cuire pendant 5 minutes.
Ajouter le riz, la sauce de soja et l'eau. Assaisonner de sel et porter à ébullition. Baisser le feu et prolonger la cuisson jusqu'a ce que l'eau soit absorbée complètement.
Servir chaud avec un chatini de pomme d'amour.

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