Free Recipe: Crevettes aux légumes

Crevettes aux légumes Submitted by: Jugdish | Date Added: 27 Feb 2010
Listed in: Shellfish / Prawns

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250 g de crevettes décortiquées
Oignon, carottes, brocolis, céléri, pois mange-tout, poivron vert/rouge, haricots vert ou d'autres légumes de saison que vous couperez en tranches

Déveiner les crevettes. Macérer avec 2 cuillères à soupe d’huile et un peu de sel

Pour la sauce :

Mélanger dans un bol, 50 ml d'eau + 1 cuillères à soupe de sauce d’huître + 1cuillère à soupe de fécule de manioc (poudre cange) et du sel

Cuisson :

Dans un peu d'huile faire sauter les légumes, à feu vif. Ajouter 1/4 de tasses d’eau (50 ml) laisser cuire trois minutes environ et mettre de côté.

Faire sauter les crevettes dans une casserole à feu vif, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce d’huître puis la sauce préparée, laisser frétiller deux minutes puis ajouter les légumes. Bien mélanger.

Servir avec du riz blanc et une chatini de pomme d'amour

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