Free Recipe: Salade de fruits au sirop d'amandes

Salade de fruits au sirop d'amandes Submitted by: Jugdish | Date Added: 4 Aug 2009
Listed in: Fruit

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4 pommes évidées
4 pêches, pelées et dénoyautées
125 g de fraises
1 ananas
Une dizaine de letchis pelés et dénoyautés (si disponibles)

SIROP D’AMANDE

2 c.à.soupe de poudre d’amandes
450 ml d’eau
1 c.à.soupe de maïzena délayée dans 2 c.à.soupe d’eau
3 c.à.soupe de sucre

Préparez d’abord le sirop. Mettez les amandes, l’eau, la maïzena délayée et le sucre dans une casserole; mélangez bien. Portez à ebullition, en remuant, puis laissez mijoter 10 minutes en remuant constamment. Retirez du feu et laissez refroidir. (Remuez de temps en temps pour empêcher la formation d’une peau.
Coupez en tranches les pommes, les fraises et les pêches. Coupez les letchis en deux et l’ananas en cubes.
Mettez tous les fruits dans un grand bol et mélangez bien. Arrosez avec le sirop d’amandes et faites glacer avant de servir.

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