Free Recipe: Oeufs farcis aux crevettes

Oeufs farcis aux crevettes Submitted by: Jugdish | Date Added: 3 Mar 2010
Listed in: Eggs and Dairy

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Ingredients

8 oeufs
2 c. à soupe de vinaigre
125 g de crevettes cuites hachées
2 c. à soupe de céleri haché
1 poivron vert haché
1/4 tasse de mayonnaise
Sel et poivre
Quelques feuilles de laitue pour la garniture

Instructions

Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante vinaigrée. Les laisser refroidir et enlever la coquille. Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur.

Retirer délicatement les jaunes et réserver les blancs.

Mélanger les jaunes, la mayonaise, les crevettes, le poivron et la céléri. Saler et poivrer. Farcir les blancs d'oeufs avec le mélange.

Décorer chaque portion avec une feuille de laitue.

Servir froid.

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