Free Recipe: Poulet rôti à la moutarde et au miel

Poulet rôti à la moutarde et au miel Submitted by: Jugdish | Date Added: 19 Jun 2011
Listed in: Poultry / Chicken

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Ingredients

1 poulet entier d'environ 1,5 kg
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (disponible dans les grandes surfaces)
Jus d'un demi citron
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre

Instructions

Dans un bol. mélanger la moutarde, le beurre, le miel et le jus de citron. Enduiser le poulet de la préparation, saler et poivrer. Laisser mariner pendant deux heures.
Au four à 200°C faire cuire le poulet dans une cocotte sans son couvercle.
Après coloration, couvrir et finir la cuisson pendant 45 minutes à 1 heure.
Servir le poulet avec des pommes de terre sautées au beurre et une salade verte.

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