Free Recipe: Poulet frit (Façon Japonnaise)

Poulet frit (Façon Japonnaise) Submitted by: Jugdish | Date Added: 3 Mar 2011
Listed in: Poultry / Chicken

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Ingredients

2 oeufs, légèrement battus
½ c.à café de sel
½ c.à café de poivre noir
1 c.à café de sucre blanc
1 c.à soupe d'ail haché
1 c.à soupe de gingembre frais râpé
1 c.à soupe d'huile de sésame
1 c.à soupe de sauce soja
1 cube de bouillon de poulet
2 blans de poulet moyen découpés en cubes de 1 pouce
3 c.à soupe de maïzena (poudre cange)
1 c.à soupe de farine de riz (ground rice)
Huile pour la friture

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le sel, le poivre, le sucre, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, sauce soja, et le cube de bouillon émietté.
Ajouter les morceaux de poulet et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
Retirer le bol du réfrigérateur, ajouter le maïzena et la farine de riz aux morceaux de poulet, et bien mélanger.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile. Placer les morceaux de poulet dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à avoir une coloration dorée. Servir bien chaud.

Visitor Comments (1):

la recette a l'air appetissante, je v bientot l'essayer et je vous en donnerais les nouvelles une fois que je le ferais. Nerci bcps Left by: sandrine (19 May 2011)

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