Free Recipe: Poulet à la crème et aux légumes

Poulet à la crème et aux légumes Submitted by: Jugdish | Date Added: 15 Feb 2010
Listed in: Poultry / Chicken

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Ingredients

3 escalopes de poulet
1 oignon coupe en fines tranches
3 pommes de terre
10 cl de bouillon de volaille
120g de champignons
10 cl de crème liquide
Sel, poivre

Instructions

Dans une cocotte faites revenir les escalopes découpées en morceaux avec un bon filet d'huile . Otez les morceaux de poulet et réservez.
Faites ensuite revenir légèrement les oignons, ajoutez les carottes découpées en rondelles. Ensuite remettez les morceaux de poulet dans la cocotte et arrosez le tout du bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ à feu doux.
Pendant ce temps faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
Ajoutez ensuite les pommes de terre découpées en morceaux et les champignons dans la cocotte. Versez la crème, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Servez aussitôt avec du pain et une salade verte

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