Free Recipe: Cha Siu de Poulet

Cha Siu de Poulet Submitted by: Jugdish | Date Added: 14 Jan 2011
Listed in: Poultry / Chicken

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1 kg d'escalopes de poulet
1/2 tasse de sauce soya
4 cuillères à soupe de vin rouge
2 cuillères à soupe de sucre brun
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de colorant naturel
2 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail haché
1 oignon hâché
1/2 cuillère à café de cinq-épices

Dans un grand récipient, mélanger la sauce soya, le vin, le sucre brun, le miel, l'ail, l'oignon, la poudre de colorant et les cinq-épices, l'huile.
Laisser mariner les escalopes dans le contenant pendant une nuit dans le réfigérateur en les retournant de temps à autre.
Déposer les escalopes sur une grille, faire rôtir pendant 20 minutes à 180° C. Retourner les escalopes et laisser rôtir de nouveau 20 minutes. N'oubliez pas d'arroser de sauce.
Laisser refroidir les escalopes avant de les trancher.

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