Du pain de prisonniers pour les hôpitaux

Fabriquer du pain pour les patients des hôpitaux et les détenus des institutions réformatrices. C’est l’objectif fixé par la direction des prisons dans le cadre d’un projet de réhabilitation des détenus.

Les détenus de la prison centrale de Beau-Bassin fabriquent actuellement 10 000 pains par jour pour subvenir aux besoins des prisonniers. Celle-ci compte doubler cette production à l’avenir avec l’acquisition d’un nouveau four dans le cadre de l’entrée en opération de la prison de haute sécurité de Melrose prévue l’année prochaine.

La première étape du projet consistera à approvisionner les membres de la Police Training School et l’hôpital destiné à ceux souffrant de déficience mentale. Une fois que le projet prendra son envol, la direction des prisons se propose de fabriquer du pain pour tous les hôpitaux et institutions pénitentiaires du pays.

Pain à la prison : une longue tradition

Avec l’aide du ministère de l’Intégration sociale, la direction de la prison compte financer l’achat d’un nouveau four à pain. Objectif : augmenter la capacité de production du pain de 10 000 à 20 000 unités par jour dans un premier temps.

“Ce projet visera essentiellement à diminuer les dépenses des prisons liées à l’achat du pain pour les détenus”, a déclaré Jean Bruneau. “La fabrication du pain à la prison de Beau-Bassin émane d’une longue tradition. Les connaissances acquises ont été transmises de génération en génération.”

Tous ceux qui ont consommé le pain produit par la prison de Beau-Bassin ont admis que la qualité est bonne. Le pain est plus goûteux, affirme le commissaire des prisons.

Et d’ajouter que si ce projet est un succès, l’approvisionnement en pain pourrait s’étendre à d’autres départements du gouvernement. Tout dépendra cependant du nombre de détenus disposés à se lancer dans la fabrication du pain.

Au 8 juillet, le nombre de détenus à la prison de Beau-Bassin se chiffrait à 1 350. La population carcérale pour tous les centres de détention s’élevait, elle, à 2 646.