Bienvenue chez Barcelos !

C'est le spécialiste du légendaire poulet grillé relevé de diverses marinades, mais il offre aussi d'autres plats appétissants. Barcelos, ouvert à Jumbo Phoenix depuis le 27 octobre, vous attend avec gourmandise…

C'est une enseigne qui est appelée à plaire aux Mauriciens férus de poulet grillé et de plats goûteux accompagnés de sauces et autres salades sans oublier les incontournables chips. Hyvec Partners Ltd, dont Eshan Chady est le Chief Executive Officer (CEO), a découvert la chaîne Barcelos au Sud Afrique. Après avoir obtenu la franchise de Barcelos 'Flame Grilled Chicken' et en accord avec son associé, Tanvir Adamjee, le CEO de Hyvec Investments Ltd, il a ouvert une branche à Maurice.

"La recette de la marinade est unique et très ancienne, et seul Barcelos en a le secret, explique Costa Mazzis, le directeur général de Barcelos au Sud-Afrique, présent lors de l'ouverture du restaurant. Barcelos Flame Grilled Chicken utilise du poulet frais de qualité supérieure et les meilleurs ingrédients." Le poulet est mariné 24 heures avant pour être grillé à la perfection. Costa Mazzis précise que les produits sont 'halal' et qu'aucun menu ne comporte de la chair de boeuf. Le menu de Barcelos comprend 'Le Flame Grilled Chicken', 'Le Flame Grilled Combos', le 'Portuguese Classic', le 'Family Meal', etc. La marinade est préparée par des machines spéciales et les sauces se déclinent sous le 'Tangy Lemon', le 'Mild Peri', le 'Veri Peri' et le 'Supa Peri', selon les choix. Selon Costa Mazzis, les prix sont abordables compte tenu des portions proposées aux clients.

Barcelos, conçu dans un cadre magnifique, se situe dans un lieu stratégique, soit à proximité de Jumbo Phoenix, et facilement accessible au public. Ce qui plaît aussi, c'est sa cuisine ouverte où les gourmands et gourmets peuvent déjà saliver en regardant les mets commandés se concocter sous leurs yeux d'après les normes d'hygiène strictes. "Nous avons voulu offrir un espace convivial pour que des familles et des amis puissent se réunir et partager des repas sains, ajoute Costa Mazzis, car Barcelos prône la qualité." Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner avec une capacité de 100 couverts et les clients peuvent commander d'avance.

Tanvir Adamjee, le CEO de Barcelos à Maurice, indique que trois autres restaurants seront ouverts prochainement. "J'invite les Mauriciens à découvrir le concept de Barcelos : c'est nouveau, c'est bon, c'est sain et un service clientèle chaleureux vous guidera dans l'excellence de ce qu'offre le menu." A bon lecteur, bon appétit !