Le Matinal: Plus de fruits et légumes pour une bonne santé

Plus de fruits et légumes pour une bonne santé
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La Rédaction on Thursday 29th of April 2010 - 02:19:00
 
Un projet pilote a d'ailleurs été mis sur pied pour sensibiliser les enfants
aux bienfaits des fruits. Il débutera dans le préscolaire où les enfants
seront amenés à profiter des différentes saveurs et textures de fruits. Dans
un premier temps, un fruit sera offert aux enfants tous les jours. Les
enseignants bénéficieront de l'aide de l'APEXHOM pour mener à bien la
campagne.
Pour Raifa Bundhoo, secrétaire générale de l'association, ce serait une bonne
chose si le gouvernement pouvait prendre en considération le projet de
l'association et le promouvoir dans toutes les écoles. Les enfants de
différentes écoles auront la chance de consommer un fruit par jour. "La santé
est le bien le plus précieux au monde et beaucoup de personnes ne connaissent
pas vraiment les nombreux avantages liés à la consommation d'un fruit",
souligne notre interlocuteur.
"J'espère de tout coeur que ce projet dure toute une année scolaire. Nous
comptons sur le soutien du gouvernement. Nous pourrons ensuite faire une
évaluation et voir si l'opération a changé la consommation de fruits et si
les gens les favorisent", a déclaré Raifa Bundhoo. En diversifiant sa
consommation et en combinant différents fruits et légumes, on retire le
maximum de bienfaits, indique-t-elle. L'APEXHOM s'est basé sur un projet en
Irlande qui a aussi été adopté par plusieurs pays européens. Un autre
projet, à savoir le 'health marketing', sera bientôt mis en place.
Manger est un des plaisirs de la vie. Il faut guider les enfants sur la valeur
nutritive des fruits. Pouvoirs publics, associations des consommateurs et
experts disent que pour rester en forme, il faut augmenter la consommation de
fruits car ceux-ci sont riches en minéraux et vitamines. Les études montrent
que les personnes qui consomment suffisamment de fruits et légumes sont moins
souvent atteintes de maladies cardiovasculaires, de cancers, d'obésité et de
diabète. Cet effet protecteur s'explique par l'action de plusieurs composantes
des fruits et des légumes : fibres, vitamines, micro nutriments antioxydants et
polyphénols… Faites donc le plein de santé !
Peu caloriques, les fruits permettent aussi d'équilibrer globalement notre
ration quotidienne sans surcharge ni carence. Associé à une activité
sportive, c'est la forme assurée ! Il est primordial de mettre l'accent sur les
bienfaits des fruits et de sensibiliser toute la population car nous voulons
tous jouir d'une bonne santé.