Le Matinal: Farine : stock assuré jusqu’à décembre

Farine : stock assuré jusqu’à décembre
================================================================================
Ashwin Kanhye on Wednesday 8th of September 2010 - 12:54:00
 
“Nous sommes protégés”, souligne-t-on à la STC. Contrairement à son
habitude, elle a pris la décision de ne pas lancer, ce mois-ci, les appels
d’offres pour le contrat d’importation de quelque 90 000 tonnes. Elle le
fera au moment opportun, pour faire le pays profiter du prix le plus abordable.
Nous consommons, en moyenne, entre 90 000 et 95 000 t de farine par an.
Valeur du jour, le montant de la subvention sur le prix de vente au détail de
la farine est de Rs 300 M. Ce chiffre a déjà été soumis au ministère du
Commerce, en attendant le prochain exercice d’appel d’offres, afin de
réfléchir sur la marge de subvention.
L’analyse, au sein du gouvernement, basée sur les données du stock de blé
dans le monde et des estimations de production mondiale, est moins pessimiste.
La plus importante quantité de farine va dans la fabrication du pain, le reste
est pour les gâteaux et dholl puri, entre autres. C’est le blé français qui
est utilisé pour le pain et le blé australien pour les gâteaux. Le quota est
de 80 % pour le premier et 20 % pour le second.