Alimentation : la farine de blé coûtera Rs 7 plus cher

La farine de blé en provenance d’Australie coûtera Rs 7 plus cher en décembre, affirme Veemarlaine Veerapen, directeur de GM Veerapen Ltd. Sur le marché international le prix de la tonne de blé a grimpé entre 40 et 45 %, fait-il observer.

Le blé qui coûtait 350 dollars la tonne, il y a deux mois, est offert aujourd’hui à 480 dollars la tonne, dit cet importateur de farine de blé. Il importe principalement d’Australie qui offre un blé spécial que les gens aiment. “Ce n’est pas le même blé qu’utilise la meunerie locale. C’est un blé différent. C’est seulement un ou deux containers que j’importe chaque deux mois”, précise-t-il.

Les exportations de blé de l’Australie sont estimées à 15 millions de tonnes annuellement. “Vu que le prix est en train de grimper sur le marché, les Mauriciens devront débourser un peu plus d’ici la fin de l’année pour l’achat de la farine de blé. Le sachet de la farine de blé de 2,5 kg que je mets en vente dans les supermarchés coûtera Rs 7 plus cher. Actuellement ce sachet se vend à Rs 58 et avec l’augmentation de Rs 7 ce sachet coûtera Rs 65 d’ici à la fin de l’année”. Si le prix du blé augmente sur le marché mondial alors ceux des macaronis et autres pâtes vont aussi augmenter vu qu’on fait les pâtes avec du blé”.

La STC attend le moment opportun pour lancer ses appels d’offres

La State Trading Corperation (STC) ne s’inquiète pas outremesure d’une éventuelle hausse des prix de la farine de blé australien. Un préposé de cet organisme  souligne que le pays a un contrat d’approvisionnement de la farine jusqu’à décembre et que la STC est en train de bien suivre le cours des prix sur le marché international. Il y a aussi le fait que contrairement aux pratiques établies, la STC a pris la décision de ne pas lancer ce mois-ci les appels d’offres pour le contrat d’importation de 90 000 tonnes de farine. Ce n’est que vers la fin de l’année que la STC lancera un appel d’offres, c’est-à-dire au moment opportun afin de pouvoir profiter du prix le plus abordable. Mais la STC doit aussi le faire le plus vite possible car notre contrat d’approvisionnement va expirer en décembre. Maurice consomme en moyenne 90 000 à 95 000 tonnes de farine par année. C’est le blé français qui est servi pour le pain et le blé australien pour les gâteaux. Le quota est de 80% pour la farine français et de 20% pour celle de l’Australie. La consommation quotidienne de farine est de quelque 360 tonnes alors que la fourniture de Les Moulins de la Concorde est de 375 tonnes par jour.

La raison principale évoquée pour justifier la hausse de prix de blé sur le marché international est l’incendie qui a ravagé la Russie récemment. Ce pays, troisième exportateur mondial de blé, vient d’annoncer un embargo sur les exportations de blé et les produits dérivés jusqu’à la fin de l’année. Les mauvaises conditions climatiques dans les principaux pays exportateurs ont fait grimper les prix du blé qui se sont envolés ces derniers jours sur les marchés américains et européen. La Russie, a déjà abaissé à 60-65 millions de tonnes sa prévision de récolte de céréales pour 2010, contre 97 millions de tonnes en 2009. Aussi, près d’un quart des cultures de céréales ont été perdues depuis le début de la canicule. Les récoltes sont également attendues en repli en Europe de l’Ouest, dans des pays comme la France et l’Allemagne. Le Canada, quatrième plus gros exportateur, a lui été touché par de fortes inondations au printemps. Les exportations de blé des Etats-Unis devraient être de l’ordre de 30 millions de tonnes cette année, celles de l’Australie sont estimées à 15 millions de tonnes et celles de l’Argentine à 8 millions de tonnes.

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