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Riz ration : consommation annuelle de 25 000 tonnes

Last updated: Wednesday 25th of January 2012 - 01:45:00
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Author: Ashwin Kanhye

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De plus en plus de Mauriciens optent pour le riz ration.

La consommation de riz ration a connu une hausse conséquente ces derniers temps. La consommation mensuelle est passée de 1 500 tonnes à 2 500 ou 3 000 tonnes. Mais cette consommation dépend de la qualité du riz. S’il est de bonne qualité, la consommation annuelle tournera autour de 15 000 à 25 000 tonnes mais s’il est de qualité inférieure, alors la consommation sera de 10 000 à 12 000 tonnes. Tout dépend aussi de la qualité de riz que la State Trading Corporation (STC) propose et le pouvoir d’achat des consommateurs.

• “Le riz impropre ne va pas sur le marché”

“Le riz impropre ne va pas sur le marché”


Récemment la STC, l’organisme qui importe le riz ration, a procédé à une fumigation intensive sur la dernière cargaison de riz importé, soutient Anand Ajodha, le directeur de Funny Traders. La dernière cargaison de riz que l’organisme a reçue était de très mauvaise qualité et il a fallu faire de la fumigation, a-t-il dit. “Le riz était très sale et impropre à la consommation.” Funny Traders est un des gros importateurs de riz sur le marché local, mais il se procure le riz ration de cet organisme.

La STC repousse cette affirmation. Il se peut qu’un conteneur du riz arrive au pays et que l’on trouve dix sacs de riz impropre mais on s’en débarrasse et le riz ne va pas sur le marché, soutient un proche de ce dossier.

“Quand des conteneurs arrivent au pays, le riz peut contenir des insectes et par mesure de précaution on fait de la fumigation. Le ministère de la Santé également le fait. La fumigation est une mesure préventive appliquée à chaque conteneur arrivant au pays”, a souligné notre interlocuteur.

En décembre, la STC a vu que les gens qui achetaient le riz ration ont préféré se procurer le riz basmati mais actuellement ils commencent à se tourner vers le riz ration. La STC achète le riz ration principalement de la Thaïlande et du Pakistan, mais comme l’Inde a levé son embargo sur l’exportation depuis septembre 2011, l’organisme peut s’en procurer de la Grande péninsule aussi. Concernant la Thaïlande, avec le changement de gouvernement, son riz coûte plus cher et il n’est pas de très bonne qualité.

En ce qui concerne la récolte, il est très bon et le est stable mais on ne se trouve pas dans la situation d’avant 2008 quand la tonne de riz ration se vendait à $250 la tonne. Ce prix se situe maintenant entre $450 et $475 la tonne. Et du fait qu’on paie le riz ration à ce prix, à la STC on exige un riz de très bonne qualité, soutient notre interlocuteur.



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