Salim Sullimann fait son beurre
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Salim Sulliman, General Manager de Margarine Industries, est fier du Business Excellence Award reçu, vendredi dernier, des mains du ministre Michael Sik Yuen. L’homme d’affaires a su miser sur plusieurs stratégies pour gagner des parts de marché. Margarine Industries fait partie du groupe Currimjee et brasse, depuis les deux dernières années, un chiffre d’affaires de plus de Rs 250 millions annuellement.
“On est parmi les premiers avec le Mauritius Standard Bureau à recevoir l’accréditation MS26 pour la margarine, MS27 pour le vanaspati, MS153 pour le spread”, précise le General Manager de Margarine Industries. L’entreprise reçoit aussi les accréditations HACCP 79 (Hazard Analysis Critical Control Point), ISO 9001 en 2004 et sera la première à être certifiée ISO 22000 en septembre 2008. “Il faut toujours offrir un bon produit au consommateur. Un exemple en est le Tara Spread. Nous innovons constamment et comptons mettre bientôt sur le marché, Fleur d’Or Spread”, dit Salim Sulliman.
Margarine Industries fabrique principalement trois catégories de produits : les produits domestiques, les produits industriels et le ‘vanaspati’. Avec la marque MIL, Tara, Fleur d’Or, des produits industriels destinés aux hôtels, pâtissiers, et restaurateurs, commercialisés sous la marque Sélection du Chef, et des produits destinés pour les cuisines asiatiques, commercialisés sous Vita ‘vanaspati’, Margarine Industries domine ses concurrents.
“Ce trophée est une bonne reconnaissance de la prise de risques des entreprises locales”, souligne Vincent d’Arifat, président de l’Association of Mauritian Manufacturers. La récompense couronne ainsi les efforts des entrepreneurs mauriciens à pénétrer un marché étroit, “une preuve de la qualité de leurs produits.”
Pour innover, la société a dû investir dans plusieurs équipements en utilisant aussi bien des fonds internes que des fonds mis à disposition par le gouvernement tels que le LEMS 3 et le LEMS 4. Margarine Industries Limited est d’ailleurs accréditée par la Heart and Stroke Foundation de l’Afrique du Sud. Située à Trianon, Quatre-Bornes, elle compte 90 employés.
“Le groupe est parvenu à rester compétitif malgré la conjoncture difficile, en mettant en place diverses mesures pour réduire les coûts”, précise Salim Sulliman, notamment par une revue du planning de production. Des heures supplémentaires ont été, ainsi, rajoutées en jours de semaine pour ne pas faire tourner les machines les samedis. “Il nous faut, également, suivre l’évolution des cours de matières premières pour faire des contrats quand le cours nous est profitable”, explique Salim Sulliman.
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